¿Estás decidida a cuidar tu salud? Entre esos alimentos sanos y bajitos en grasas incluye la receta del pan integral casero.
Con él podrás disfrutar tus comidas con mayor tranquilidad y te evitará un gasto excesivo en los supermercados.
El autor original de esta receta de pan integral es Silvia Alcedo, quien por cierto, es muy habilidosa creando postres y comidas sin azúcares ni grasa.
Conoce los ingredientes y la forma de preparación al final del artículo.
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Cuando te animes a realizar pan integral, toma en cuenta que puedes hornearlo de diferentes formas. Observa estos ejemplos:
Procura tener en casa 200 gramos de harina integral de avena.
500 gramos de harina integral de trigo.
350 ml de agua tibia.
Además, ten disponible 2 cucharadas de aceite de oliva.
Para finalizar la lista, considera agregar a la receta de pan integral 25 gramos de levadura.
Para prepararlo necesitas 500 gramos de harina integral de trigo.
300 ml de agua tibia.
Además, debes disponer de 3 cucharadas de aceite de oliva.
25 gramos de levadura fresca.
1 cucharadita de sal.
Un verdadero pan ligero está hecho con harina de trigo integral y no contiene aceite vegetal o manteca. Así que, siempre rectifica la tabla nutricional cuando adquieras uno en tiendas naturistas.
Además, debido a su contenido en fibra, minerales y vitaminas, es un alimento que aporta equilibrio a cualquier dieta.
Por si no lo has notado, el pan integral casero también es más fácil de masticar que el blanco gracias a su composición, y calma la necesidad de comer.
Por otro lado, es el complemento favorito de cualquier comida antes o después de entrenar. Incluso, es ideal para una cena balanceada, siempre que cuides las cantidades que consumas.
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Coloca en un bowl todos los ingredientes y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Tapa el envase con papel film transparente durante 30 minutos o hasta que doble el volumen de la masa.
Pasado el tiempo, amasa con las manos hasta que esté tersa, forma una bola y deja que se repose por 10 minutos más tapada con un paño de cocina.
Precalienta el horno a 220 grados.
Después, aplasta un poco el pan integral y forma un rectángulo del tamaño del molde.
Luego, dobla un poco las esquinas y colócalo en el molde previamente engrasado.
Baja la temperatura a 200 grados y hornea el pan durante 30 minutos, aproximadamente.
Cuando lo retires, espera que se enfríe en la rejilla para que puedas cortarlo.
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