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Recetas para Vivir Mejor by América Digital

Inicio » Recetas » Saludables » Receta de arroz verde con cilantro para tacos, burritos, tazones y mucho más

Receta de arroz verde con cilantro para tacos, burritos, tazones y mucho más

¿Cansada del grano blanco? Ya es hora de cambiar y preparar una receta con ingredientes ricos y diferentes.

febrero 1, 2021
Ingredientes y receta para preparar arroz verde con cilantro

Arroz verde con cilantro / Instagram: eatwithclarity

¿Cansada del grano blanco? Ya es hora de cambiar y preparar una receta con ingredientes ricos y diferentes: arroz verde con cilantro.

Este plato es de origen mexicano y respeta las instrucciones de la fórmula original, también es muy sencillo de hacer y súper accesible.

Claire Cary es especialista en platos distintos y con mucho orgullo te regala su receta para que la practiques las veces que lo sientas necesario.

“Me encanta este arroz verde con cilantro y la comida mexicana en general. Los sabores siempre son precisos y la mayoría son bastantes simples de hacer”, acotó en su cuenta de Instagram Eat With Clarity.

También puedes leer: Receta de arroz con mariscos: cautiva a tus invitados con esta deliciosa comida

Trucos de cocina para hacer arroz verde con cilantro  

Receta de Claire Cary
Receta de Claire Cary / Instagram: eatwithclarity

Realiza la salsa con espinacas

El secreto de esta receta de arroz verde con cilantro radica en la salsa. Coloca en la licuadora: cebolla picada, espinacas, ajo, sal, jugo de limón, chiles cortados y ½ taza de caldo de pollo o verduras.

Después que hayas procesado todos los ingredientes, sofríe el arroz en aceite y vierte la preparación verde con cilantro.

Cocina el arroz verde con cilantro a fuego bajo

Es importante que mantengas las llamas en un nivel bajo o medio para que el grano no te quede duro al final. De ese modo, no se evapora muy rápido el agua y das tiempo a que absorba todos los sabores mientras se encuentra en calor.

Acompañantes

Si eres un gran fanático de este alimento sirve el arroz con cilantro acompañado de salmón, pollo o filete de carne de res.

Además, toma en cuenta que este tipo de platos combina con todo. Por ejemplo, puedes agregarle un poquito de arroz verde con cilantro a burritos o tacos caseros.

Mientras que, si eres vegetariano, usa a tu favor las verduras y mézclalo con coliflor, zanahoria, guisantes, maíz, pimentón y cebolla. Sin dejar de mencionar lo bien que sabe con frijoles negros, rojos y blancos.

También puedes leer: Tortitas de arroz con calabacín y maíz para hacer en pocos minutos

Arroz verde con cilantro para tacos, burritos, tazones y mucho más

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 18 minutes
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo o verduras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de cilantro
  • ½ taza de espinacas
  • ½ chile (opcional)
  • ½ taza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

Tritura en la licuadora los siguientes ingredientes hasta que estén bien integrados: cilantro, cebolla, espinacas, ajo, sal, jugo de limón y ½ taza de caldo de pollo.

Calienta el aceite de oliva en una olla espaciosa y sofríe los granos con sal para resaltar el sabor.

Vierte la mezcla de espinacas con el resto del caldo y revuelve.

Tapa el arroz hasta que hierva.

Cuando alcance el punto máximo de ebullición, baja el fuego y espera que el arroz verde con cilantro se cocine por 15 minutos.

Sirve con más cilantro espolvoreado.

Tags: arrozcilantrorecetas

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