Tarta de manzana saludable / Créditos: Pixabay (Couleur) – Instagram: megasilvita
¿No imaginas cómo hacer la masa de una tarta de manzana saludable? Entérate que queda muy rica, y por si fuera poco, es fácil y rápida de hacer.
Silvia Alcedo, experta en postres, te deja a continuación varios consejos claves para que logres con éxito la masa de la tarta.
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En un bol coloca 100 gramos de harina de avena, 85 gramos de avena y 1 huevo. Aparte, vierte 2 cucharadas y media de agua, mezcla y amasa bien con las manos.
Ya que se trata de una tarta de manzana saludable, deberías utilizar harina de avena, pero este ingrediente se pega entre los dedos. Por ello, es imprescindible que agregues las 2 cucharadas de agua para evitar que esto te suceda y puedas hacer una bola de masa sin problema.
Una tarta de manzana saludable, fácil y rápida no debería pasar de los 15 minutos, al menos en el proceso de preparación.
Sin embargo, recuerda que antes de retirarla del calor debes chequear con un palito de madera si realmente está lista. Pasado el tiempo, deja que se repose el pastel en la rejilla enfriadora o a temperatura ambiente.
Si no eres amante de los dátiles, recuerda que puedes elaborar el relleno de la tarta con edulcorante.
De este modo, endulzas y conservas la esencia sana en este tradicional postre.
Por supuesto, el relleno contiene 30 gramos de nueces, 2 huevos, 1 manzana y canela en polvo.
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Precalienta el horno a 180 grados y engrasa el molde con aceite de oliva para evitar que se pegue.
En un bol mezcla harina de avena, avena, 1 huevo, 2 cucharadas y media de agua, y revuelve con las manos.
Luego, amasa bien con las manos hasta lograr una bola sin que se pegue en las manos.
Una vez hecha la masa, coloca la masa en el molde y apreta con las manos hasta el fondo para que tome forma.
Hornea la masa de la tarta por 15 minutos, y pasado el tiempo espera que enfríe.
Mientras se reposa, realiza el relleno en un procesador de alimentos combinando: 2 huevos, 30 gramos de nueces, 1 manzana, 1 cucharadita de canela en polvo y edulcorante.
Cuando obtengas un relleno sin grumos, vierte el resultado encima de la base horneada.
Pica la manzana restante en rodajas y colócala encima del pastel.
Espolvorea canela molida en la tarta de manzana saludable, y llévala nuevamente al horno a 180 grados por 25 minutos.
Espera que enfríe y colócala en la nevera por 4 o 6 horas, o si lo prefieres, consúmela caliente.
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