Hummus de garbanzos / Instagram: thefitbowl – Pixabay
Atrévete a hacer una receta de hummus de garbanzos para picar y untar. Esta salsa saltó a la fama por tener un rico sabor a pesar de su composición saludable, sin dejar de lado que es ideal para los veganos e intolerantes a la lactosa.
La receta más tradicional de hummus está hecha con garbanzos, salsa tahini, ajo, especias, limón y aceite de oliva. Pero no te dejes engañar, es tan adictiva que puedes sobrepasarte de las cantidades recomendadas sin darte cuenta.
Cuando prepares el hummus de garbanzos acompáñalo con pan pita fresco, ensaladas de pepino o galletas saladas.
También puedes leer: Hummus de aguacate: prepara esta salsa si eres intolerante a la lactosa
Celia García es experta en Nutrición y te facilita la vida con esta deliciosa receta de hummus de garbanzos.
Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos, 3 puñados de espinacas, 8 rábanos, 2 ajos, jugo de 1 limón y ½ taza de leche de almendras.
Además, completa la salsa con 2 cucharadas de salsa tahini, 1 cucharada de comino, sal y pimienta al gusto.
Al hacer tu propia crema de hummus de garbanzos en casa te evitas los conservantes y aditivos de la salsa comercial.
Hoy en día hay diversas opciones pensadas para todos los gustos. No corras el riesgo y conserva la esencia original de esta receta para que puedas comer sin darte golpes de pecho antes de acostarte.
Coloca el contenido en un recipiente hermético para evitar que le caiga humedad y bacterias. Si deseas refrigerarlo, guarda el hummus de garbanzos en el congelador o refrigerador y consúmelo en un lapso no mayor de 10 días.
También puedes leer: Salsa de remolacha para enriquecer ensaladas, bocadillos y guarniciones saludables
En un procesador de alimentos vierte la salsa tahini y el jugo de limón.
Cuando estén bien mezclados agrega el resto de los ingredientes y vuelve a batir hasta que obtengas la salsa de hummus de garbanzos un poquito espesa.
Sirve en un bowl y espolvorea pimentón picante o dulce.
Luego, añade por encima un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo.
¿Te imaginas ver una jirafa sin manchas en su cuerpo? Este curioso caso se registró… Read More
Una pareja de meteorólogos protagonizó una boda muy especial y muy acorde a sus profesiones:… Read More
Tom Leppard o 'El hombre leopardo' fue un militar británico que prestó sus servicios por… Read More
Con una estatura de dos metros de largo y una talla de zapatos de 59,… Read More
La tormenta tropical Hilary se transformó en un ciclón y generó lluvias récord en el… Read More
Una nave espacial rusa se estrelló contra la Luna, este 20 de agosto, según informó… Read More