América Digital
  • INICIO
  • NOTICIAS
  • EXPLORA
    • Animales
    • Ciencia
    • Medio ambiente
    • Tecnología
  • DEPORTES
  • MUJER
    • Maternidad
    • Motivación
    • Relaciones
    • Cabello
    • Maquillaje
    • Moda
    • Tips
  • ESTILO DE VIDA
    • Viajes
    • Cultura
    • Decoración
  • SALUD
No Result
View All Result
América Digital
  • INICIO
  • NOTICIAS
  • EXPLORA
    • Animales
    • Ciencia
    • Medio ambiente
    • Tecnología
  • DEPORTES
  • MUJER
    • Maternidad
    • Motivación
    • Relaciones
    • Cabello
    • Maquillaje
    • Moda
    • Tips
  • ESTILO DE VIDA
    • Viajes
    • Cultura
    • Decoración
  • SALUD
América Digital
No Result
View All Result

Inicio » Recetas » Fáciles » Crujiente, delicioso y ligero carpaccio de calabacín: prepáralo en 5 minutos

Crujiente, delicioso y ligero carpaccio de calabacín: prepáralo en 5 minutos

¡Puedes hacerlo tú misma en muy poco tiempo! Lleva ingredientes accesibles.

febrero 9, 2021
Carpaccio de calabacín: una receta ligera para acompañar tus comidas

Carpaccio de calabacín / Créditos: Freepik (timolina)

El carpaccio de calabacín es una receta baja en grasas, le basta con un chorrito de aceite de oliva para tener excelente sabor, y no contiene ningún de tipo de carnes.

Recordemos que este plato originalmente es a base de carne cruda aderezada con mostaza, aceite de oliva, pimienta y queso parmesano. No obstante, si estás cuidando tu peso, no puedes dejar de comerlo y quieres contar con una entrada parecida, el carpaccio de calabacín es el reemplazo perfecto de la receta original.

También puedes leer: Tortitas de arroz con calabacín y maíz para hacer en pocos minutos

El carpaccio de calabacín funciona de cena

Puedes hacerlo tú misma en muy poco tiempo ya que lleva ingredientes accesibles, y es más sano que la versión tradicional.

Este plato lo sugiere Andrea Tavío, una mujer que ama la comida en su máxima expresión (sea saludable o no). A través de su cuenta en Instagram yumletseat compartió el modo de preparar el carpaccio de calabacín y en seguida pensamos que puede ser una gran cena o una perfecta acompañante de almuerzos.

“¡Esta comida es fresca, está llena de sabor y es súper fácil de hacer! Le coloqué salsa pesto de pistacho, parmesano y aceite de oliva”, exclamó Tavío en la red social.

Zucchini con aceite de oliva, pistacho, y queso parmesano
Zucchini con aceite de oliva, pistacho, y queso parmesano / Instagram: yumletseat

El carpaccio de calabacín rinde para 2 personas

Hay recetas que mejoran al 100% la presentación, el sabor y la textura de las verduras, indudablemente el carpaccio de calabacín es una de ellas. No solo es sencillo de elaborar, también es práctico porque rinde para 2 personas, y ayuda a sentirte saciada gracias a las propiedades del vegetal.

Preparación del aderezo pesto de pistacho

A veces, en la sencillez encuentras los mejores resultados. Una gran prueba de ello es esta salsa pesto de pistacho, es simple y sabrosa al mismo tiempo, ¡quedará fantástica en el carpaccio de calabacín!

¿Quieres hacerla? En un procesador de alimentos coloca ½ taza de pistachos tostados, 2 tazas de albahaca fresca y ½ taza de queso parmesano. Además, agrega 2 dientes de ajo, ½ taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Luego, bate a máxima velocidad y decora el carpaccio de calabacín con aceite de oliva y queso parmesano.

También puedes leer: Crema de calabacín para acompañar tus comidas saludables

Te puede interesar:

Carpaccio de calabacín con queso parmesano, salsa pesto y aceite de oliva

Serves: 2
Level: Fácil

Ingredients

  • 1 calabacín pequeño
  • Queso parmesano
  • Albahaca fresca
  • Pistachos triturados
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Salsa pesto de pistacho o la que tengas en uso

Instructions

Rebana el calabacín con cortes muy delgados y emplata.

Dora los pistachos triturados por unos minutos, y espolvorea suficiente cantidad encima del carpaccio de calabacín.

Agrega queso parmesano al gusto, sal, pimienta y vierte un chorrito de aceite de oliva.

Tags: calabacíncarpacciorecetassaludables

¿Te gustó esta receta?

Votación promedio 4.9 / 5. Total votos: 7

¡Sé el primero en votar!

Te puede interesar

Receta de panqueques o pancakes esponjosos
Fáciles

Receta de panqueques esponjosos para principiantes

Hacer receta de tortillas wrap con avena
Fáciles

Tortillas wrap de avena: arma la mezcla con esta receta saludable

Albóndigas de carne molida
Fáciles

Albóndigas de carne molida: una comida fácil y rápida de preparar

salsas para pastas
Fáciles

3 salsas para pastas con las que puedes darle un toque más delicioso a tus almuerzos

  • CONTACTO
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • TÉRMINOS DE USO

© 2021 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS -UNA MARCA REGISTRADA DE AMÉRICA DIGITAL LLC.

x
Se ha detectado el uso de un AdBlocker

Desactiva

No Result
View All Result
  • INICIO
  • NOTICIAS
  • EXPLORA
    • Animales
    • Ciencia
    • Medio ambiente
    • Tecnología
  • DEPORTES
  • MUJER
    • Maternidad
    • Motivación
    • Relaciones
    • Cabello
    • Maquillaje
    • Moda
    • Tips
  • ESTILO DE VIDA
    • Viajes
    • Cultura
    • Decoración
  • SALUD

© 2021 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS -UNA MARCA REGISTRADA DE AMÉRICA DIGITAL LLC.