Hacer pan desde casa no es difícil. Lo más importante es contar con un horno y disponer de harina de trigo y levadura. En caso de que quieras hacer una receta integral, la clave estará en la harina de trigo integral, y créeme cuando te digo que este ingrediente no será ningún problema para lograr un pan crujiente.
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Sin embargo, es bueno tomar en cuenta que hay diferentes formas de hacer panecillos. Por ejemplo, entre las diferentes recetas de pan crujiente, se destaca una en particular y esa es la receta de pan con un toque de cerveza.
Dicho pan de cerveza solo lleva cinco ingredientes y el proceso de preparación es bastante simple. La receta es de Andrea Tavío y nada más con ver las fotos provoca echarle un mordisco.
¿Te gustaría hacer pan crujiente de cerveza? Mira estos datos interesantes
– Al igual que cualquier panecillo u hogaza, una vez lista tu receta crujiente le puedes untar mantequilla y colocar de relleno lonjas de queso y jamón.
– Naturalmente obtendrás el sabor tostado que estás buscando, por lo tanto, no necesitas que lo amases o fermentes.
– Puedes rellenarlo con chocolate, jalea o mermelada, y te encantará su sabor.
– La dosis de alcohol solo le dará un toque a tu receta de pan. La cerveza se evapora en el proceso, así que es una comida apta para los adultos.
Cómo logro que quede redondo
Los panes redondos y con muchas migas son denominados hogazas. Por lo general, tienen un gran tamaño, rinden para toda la familia, por ser tan esponjosos quedan muy bien con sopa, y eliminarán tu ansiedad.
¿Acaso puede ser mejor ?¿Cuál es tu receta favorita?
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Pan casero crujiente
Ingredients
- 3 tazas de harina todo uso
- 1 lata de cerveza
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
Instructions
– En un tazón o batidora mezcla la harina, la levadura y la sal.
– Luego, agrega el licor y aceite de oliva. Mezcle hasta combinar, y cubre el recipiente con una envoltura de plástico por al menos 3 horas.
– Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 450 grados y en el interior coloca una olla para calentarla durante un par de minutos.
– Mientras tanto, usa tus manos para convertir la masa en una superficie limpia, seca y enharinada. Forma una masa de bola y colócala en papel pergamino.
– Cuidadosamente retira la olla pesada del horno, coloca el papel pergamino con masa en el medio y hornea durante 30 minutos.
Pasados los 30 minutos, retira la tapa y continúa horneando durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
– Posteriormente, retire con cuidado la olla del horno, saca el pan y déjalo en una rejilla para que se enfríe completamente por un tiempo estimado de 2 horas.
– Si cortas el pan de inmediato puede que arruines el resultado esponjoso ya que todavía se está cocinando. Necesitas que se enfríe para cortar y disfrutarlo.
