Después de un año de excesos es buena idea empezar a cuidar lo que comes. Recurre a opciones frescas y saludables como esta receta de ensalada de naranja: es dulce y cuenta con diferentes frutas.

Esta propuesta exquisita, delicada y sana la recomienda Lexi de Crowded Kitchen y será toda una experiencia en el paladar.

“¡Amamos la vitamina C! Las ensaladas de cítricos son las favoritas en el invierno, la primavera y en época de sol. Además, hace la comida más reconfortante”, expresó Lexi a través de su cuenta en Instagram”.

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Ingredientes de la ensalada de naranja

Esta ensalada de naranja es un tanto cítrica y también ligeramente dulce. Usarás rodajas de toronja (pomelo), naranja y mandarina, para crear la base del plato. Aparte, debes preparar una vinagreta muy ligera con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Por otro lado, puedes cubrirla con algunos pistachos triturados y menta fresca: “es un poquito amarga, un poco dulce, un poco agria: el equilibrio perfecto”. Esta es la opinión del autor original de esta deliciosa receta.

Con mandarinas y toronja / Instagram: crowded_kitchen

Combínala con vegetales

Hay quienes adoran la receta de ensalada de naranja con distintas frutas y vegetales como: aguacate, calabaza y remolacha.

No obstante, la hazaña no termina acá. Por si no lo sabes, también entérate que la ensalada de naranja la armas con lechuga, hojas de hinojo y zucchini. Ahora que las posibilidades son muchas, ¿ya pensaste cómo quieres probarla?

“Las hojas de menta fresca e hinojo crean una hermosa guarnición herbácea. En definitiva, este plato es un excelente aperitivo con una copa de vino blanco seco, también con una pasta al pesto, o si no eres vegano con un plato acompañado de pollo o pescado”, añadió.

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