Si te estás preguntando cómo hacer esta receta de budín sin harina (pan saludable) en tus desayunos nutritivos, la respuesta es muy simple: se prepara en apenas 3 pasos, y los ingredientes son fáciles de conseguir.
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¿Qué necesitas para hacer este budín sin harina?
Las espinacas y el queso son por excelencia una gran combinación tanto en ensaladas como en diversas recetas saladas.
Es por eso que Rocio Recipes, especialista en Nutrición, te aconseja probar este dúo en la receta de budín sin harina (pan). El resultado es verdaderamente innovador y muy oportuno en tu plan de comidas sanas y ligeras.
Ingredientes
– En una taza reúne 300 gramos de queso ricotta o el de tu preferencia.
– 1 paquete de espinacas o acelga (el budín sin harina refinada puedes hornearlo con ambos ingredientes).
– Aparte, debes contar con 3 huevos.
– Ten a la mano ½ taza de harina integral.
– También debes contar con 100 gramos de queso fresco descremado.
– 1 diente de ajo.
El budín sin harina se hace dulce o salado
Vale resaltar que la receta de budín se apoya en la masa, el huevo y la leche. Sin embargo, no necesariamente tienes que hornearlos con vainilla, chocolate, frutas dulces y nueces.
Al contrario, también consiguen buen sabor cuando están acompañados de queso, trozos suaves de verduras, hierbas, especias, pimienta, entre otros ingredientes salados.
En conclusión, las variantes son una de las principales características del budín sin harina, y es por eso que puedes prepararlo en tus recetas de desayunos nutritivos, o al final de la noche.
Beneficios de las espinacas
¿Necesitas más motivos para hacer el budín sin harina? Toma en cuenta que las espinacas producen saciedad y tienen 26 calorías por cada 100 gramos.
Además, es fenomenal para mantener el sistema inmunológico en los mejores niveles, favorece el control de la diabetes y contiene ácido fólico.
¿Cómo vas a hacer este budín sin harina? ¿Dulce o con queso?
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Budín de pan con espinacas y queso
Ingredientes
- 1 paquete de espinacas o acelgas cocidas
- 3 huevos
- 1/2 taza de harina integral
- 100 gramos de queso fresco descremado
- 300 gramos de queso ricotta o el de tu elección
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 grados.
En un bowl mezcla huevos, ricotta y las espinacas cocidas. Condimenta con sal, pimienta y ajo.
Agrega la harina integral a la mezcla y revuelve.
Vierte la mitad de la preparación en el molde, añade queso fresco descremado y tapa con el resto de la masa.
Hornea el budín sin harina durante 40 minutos.
