El aguacate enamora con su sabor, textura y practicidad. Con esto último nos referimos a que no hay receta complicada con esta fruta, y si quieres comprobarlo debes intentar esta receta de guacamole.

También te podemos recomendar la salsa de avocado o aguacate, pero creemos que la receta de guacamole es mucho más completa.

¿Por qué es más completa? Porque la salsa de guacamole cuenta con la presencia de varios ingredientes.

Esta receta de guacamole, una vez más, es de Celia García, una destacada dietista y experta en recetas sanas, sencillas y saludables.

Copia los ingredientes y su preparación, los podrás encontrar al final de este artículo.

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Cuida el estado del aguacate en la receta de guacamole

Si quieres evitar que tu salsa o crema de guacamole se oxide, debes escoger mejor el aguacate. Por ejemplo, para esta ocasión el más apropiado es el aguacate que está en su punto medio. Es decir, ni muy maduro, y tampoco muy verde.

Evita el exceso de limón

Recuerda que en la receta de guacamole el protagonista es el aguacate, y el resto son complementos. Te sugerimos elegir poca cantidad, con 1 o ½ limón es más que suficiente su usas dos aguacates.

Administra bien el tiempo cuando prepares la receta de guacamole

Preferiblemente prepara el guacamole cuando estés a punto de servir la comida. Dejarlo en la nevera por varias horas solo hará que la salsa corra el riesgo de oxidarse, además, el gusto del aguacate es mucho mejor cuando está fresco.

Tapa la salsa de guacamole

En esos momentos donde te sobre guacamole, guárdalo en la nevera y cúbrelo con un plástico film, o en su defecto, en un envase con tapa. Bajo ninguna circunstancia coloques la receta de guacamole al descubierto en la nevera o en el refrigerador, pues se dañará con rapidez.

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