Waffles de banana saludables / Instagram: eatwithclarity
¿Quieres un desayuno simple? Claire Cary te facilita la receta de waffles de banana saludables sin harina ni azúcar refinada. Para hacerlos debes seguir un solo paso, luego, espera al menos 15 minutos para degustarlos.
“Todas las máquinas para hacer waffles son diferentes, te recomiendo colocarlas en una configuración media/alta para que se cocinen correctamente y no se separen al final”, explicó Cary en su blog Eat With Clarity.
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Los waffles de banana son prácticos, licúa todos los ingredientes, añade la mezcla al molde y espera a que estén listos. Endulza un poco la preparación, y después vierte más jarabe cuando los piques, así evitas que queden empalagosos.
Son totalmente flexibles porque en la masa puedes colocarle desde chispas de chocolate, canela y vainilla, hasta puré y cereales.
Además, tienes la opción de añadir mucho jarabe de arce, maple, chocolate, miel y distintos tipos de sirope al momento de servirlos. Aplica esta regla si tienes niños, ni se darán cuenta que cocinaste una receta de waffles de banana saludables sin harina si están bien decorados.
¿Quieres conservarlos sanos? Unta mantequilla de almendras baja en azúcares o agrega trozos de frutas.
Claire Cary asegura que puedes guardar los waffles de banana en la nevera por un tiempo estimado de 3 días.
“Déjalos enfriar por completo, después, transfiérelos a un recipiente hermético o una bolsa apta para congelador. A mí me gusta recalentarlos en la tostadora para que se pongan crujientes, pero también puedes usar microondas o estufa”, señaló.
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Calienta el molde a temperatura media o alta.
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.
Vierte ½ taza de masa y espera que se cocinen los waffles de banana por 15 minutos.
Sirve con rodajas de banana, espolvorea más canela y agrega sirope de arce.
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