La salsa de yogur y pepino griega le da un punto fresco a ensaladas, verduras a la parrilla u horneadas, y carnes. Resulta una receta estupenda para vestir todo tipo de comidas (sean saludables o no), y aparte, evita que tengan un sabor desabrido o insípido.
La autora de esta receta de salsa griega es Andrea Tavío, quien por cierto es coach en el estilo de vida saludable.
A través de su cuenta en Instagram Tavío ayuda a personas que quieren sentirse mejor con su cuerpo, así que, vale la pena probar esta salsa a ver si da la talla.
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Cómo hacer que la salsa de yogur y pepino quede verdaderamente rica
En lugar de machacar el ajo, opta por rallarlo. De este modo, estará presente en toda la crema, y no en pequeñas partes del tazón. Te aseguramos que este truco cambiará para mejor el sabor de la salsa de yogur en un instante.
Cambia por completo el sabor de tus guarniciones
En varias oportunidades hemos comentado la importancia de hacer un dip que combine a la perfección con tus verduras. Pero, ¿con cuál de todas puedes probar la salsa de yogur y pepino?
– Con un salteado de berenjenas y pimientos.
– En medallones de lentejas.
– En hamburguesas.
– También puedes intentar la combinación de salsa de yogur y bastones de zanahoria crudas.
– O para untar en rebanadas de pan y galletas.
Otros modos de preparar la salsa de yogur
Aunque te recomendamos la salsa griega de yogur con pepino, entendemos que también atrae con otros ingredientes. Por ejemplo:
Salsa de yogur y cilantro: es exquisita para decorar ensaladas frías saladas o cargadas de frutas.
Fusionada con tahini: se adapta a la perfección en platos árabes y funciona para picar con trozos de queso, jamón u otro embutido.
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Salsa de yogur con pepino
Ingredientes
- 1 pepino picado en cuadritos pequeños
- 250 gramos de yogur griego
- 1 diente de ajo
- Zumo de ½ limón
- Menta fresca al gusto
- Pizca de eneldo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Pica el pepino en cuadritos pequeños.
Ralla o machaca el ajo y colócalo en un bowl con el resto de los ingredientes.
Revuelve la preparación griega de salsa de yogur y procura mantenerla fría antes de servir.
