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Inicio » Recetas » Fáciles » Salsa de zanahoria: dale sabor y color a tus comidas con esta receta

Salsa de zanahoria: dale sabor y color a tus comidas con esta receta

La salsa de zanahoria es perfecta para suavizar cualquier comida con carnes rojas o blancas, verduras y pasta

julio 29, 2020
Aderezo o salsa de zanahoria

Aderezo o salsa de zanahoria / Créditos: Pixabay

El aderezo o salsa de zanahoria le agrega un toque especial a la comida sin necesidad de que gastes en exceso o hagas mucho esfuerzo.

Por si fuera poco, es una receta económica que se ajusta al bolsillo, es fácil de preparar y queda deliciosa en ensaladas, carnes o verduras.

En fin, la salsa de zanahoria es ideal para suavizar cualquier plato salado, y además, es muy cremosa.

Esta receta es de Andrea Tavío, presta atención a los ingredientes que se encuentran al final del artículo.

También puedes leer: Salsa de cilantro: dale un toque a tus comidas con esta receta

Transforma tus comidas en segundos con aderezo o salsa de zanahoria

Salsa de zanahoria en carnes

Este aderezo con textura rústica mejora en pocos minutos una receta con albóndigas, ternera y filetes, cerdo o pechuga de pollo. También queda muy bien con muslos, en pavo, o carne sofrita.

En pasta

La salsa de zanahoria se amolda casi a cualquier comida, entre ellas, figura la pasta.

La próxima vez que cocines espirales, caracoles, o la pasta de tu preferencia, añade una cantidad considerable de salsa a la olla cuando esté cocida. Después, revuelve y sirve con queso.

Con verduras

Tampoco puedes dejar de disfrutar guisantes o papas bañadas en salsa de zanahoria, en recetas con calabacín, coliflor y brócoli.

Aderezo para verduras y carnes
Aderezo para verduras y carnes / Créditos: Pixabay

La salsa de tomate y zanahoria pasó la barrera del tiempo

Una de las recetas más respetadas de la comida tradicional es la salsa de zanahoria mezclada con tomate.

Por si no la tienes a la mano, te compartimos los ingredientes que necesitas para que revivas en cualquier momento lo mejor del recetario de la abuela.

Ingredientes: 100 gramos de cebolla, 150 gramos de zanahoria, 100 gramos de puerro, 4 dientes de ajo, tomillo, sal, aceite y 1 kilo de tomates maduros.

También puedes leer: Salsa de tomate: un condimento fundamental en las recetas saladas

Salsa de zanahoria

Porciones: 15
Tiempo de preparación: 5 minutes
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 1 zanahoria grande pelada y cortada
  • 1/4 cebolla picada
  • 2 cucharadas de jengibre
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1/4 de aceite de oliva
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta de cayena

Instrucciones

Coloca todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos, excepto el aceite de oliva.

Mezcla por varios minutos hasta que quede suave.

Haz una pausa y vierte gradualmente el aceite de oliva.

Vuelve a procesar el aderezo o salsa de zanahoria por otros segundos hasta que obtengas una preparación homogénea.

Sirve a tus comidas saludables con carnes, verduras o ensaladas.

Refrigera hasta que la vuelvas a usar.

Tags: aderezorecetasalsavegetalesverduraszanahoria

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