En esta ocasión, Carolina Baez facilita su receta de pan de avena saludable y sin harina para que intentes una alimentación más sana. Obtendrás una miga suave y densa, pero de corteza firme y un tanto quebradiza.
Sin embargo, como podrás darte cuenta, seguir un estilo de vida un poco más ligero no significa que obligatoriamente te quites alimentos.
Al contrario, puedes elaborar recetas sin harina, como esta propuesta de pan de avena saludable, y vigilar tu bienestar sin llegar a los extremos.
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¿Qué necesitas para hacer pan de avena con fibra?
Por lo general, las recetas fitness contienen menos ingredientes que las tradicionales, y esta no es una excepción.
Para hornear el pan de avena debes contar con los siguientes ingredientes:
– 1 y 3/4 taza de avena en hojuelas.
– 1 taza de linaza molida.
– 2 huevos (si eres vegano radical usa huevo de linaza en el pan de avena).
– 2 tazas de leche de la marca de tu elección.
– 1 cucharadita de polvo para hornear.
– Perejil.
– Sal.
No necesitas harina de avena o de almendras
Con esta lista de ingredientes compruebas que esta opción de pan de avena es baja en carbohidratos y también en grasas saludables.
Es decir, la receta no contiene ningún tipo de harina, pero es alta en fibra gracias a las hojuelas, por lo que es fabulosa especialmente para el desayuno, la merienda y la cena.
Incluso, ni siquiera será necesario que agregues harina de almendras, o de frutos secos. Los copos de avena harán todo el trabajo y eso es lo más increíble de esta versión.
En este sentido, podrás hornear y compartir tu receta de pan de avena con tus amigos vegetarianos o veganos flexibles (que consumen huevos).
De igual manera, recuerda que puedes consumirlo cuando necesites picar en el día, te ayudará a sentirte más lleno en el estómago.
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Pan de avena sin harina
Ingredientes
- 1 y 3/4 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de linaza molida
- 2 huevos
- 2 tazas de leche de la marca de tu elección
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 grados.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla.
Si en el proceso notas que tiene una consistencia muy líquida, agrega un poquito más de avena.
Vierte el resultado en un molde para pan preparado con papel de hornear.
Hornea el pan de avena durante 35 minutos si ofrece un calor potente.
Pasado el tiempo, chequea con un palillo si ya está listo.
Si le falta cocción, déjalo en el horno entre 15 o 20 minutos más.
Espera que se enfríe el pan sin harina antes de cortarlo.
Si sobra, guarda el resto en un envase hermético en la nevera, o deja que se congele por 1 mes, aproximadamente.
